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当人们感到头晕无力、面色不佳，稍一活动就呼吸急促，通常首先会想到去医院做检查。这时医生往往会建议做血常规检测，而其中一个关键指标便是血红蛋白。大多数人都明白这项指标与“贫血”有关，但未必真正了解它究竟是什么，以及为什么它被誉为人体中的“运氧专家”。
血红蛋白（Hb）就像是默默守护我们身体健康的一位“运输专家”，在人体微观世界中扮演着不可或缺的角色。它主要存在于红细胞中，是一种能让血液呈现红色的复合蛋白质，由珠蛋白和血红素两部分构成。珠蛋白起到结构支撑的作用，由两对不同的肽链（α链和β链）共同组成四聚体；而血红素则是其中包含铁离子的关键基团，如同一个具有吸附氧气能力的“功能核心”，使血红蛋白能够高效地与氧气结合。
血红蛋白的核心功能可以概括为两方面——
其一，维持全身氧气供应：它能与吸入的氧气结合，通过血液循环将氧气输送至身体各个组织与器官，同时将代谢产生的二氧化碳运送回肺部排出。如果血红蛋白水平偏低，机体就容易缺氧，从而引发头晕、乏力等典型贫血症状。
其二，反映机体造血状况：血红蛋白的测量值是判断贫血的重要标准。例如，成年男性低于120g/L、非孕期女性低于110g/L往往提示贫血。医生可据此进一步探究其成因，可能是缺铁、慢性病或造血功能障碍等，为明确诊断与治疗提供方向。
日常饮食对维持血红蛋白水平非常关键。应摄入充足的优质蛋白，如瘦肉、鱼、蛋和豆制品；多吃含铁丰富的食物，比如红肉、动物肝脏、鸭血和菠菜等，以促进血红蛋白合成。同时配合食用富含维生素C的水果（例如橙子、草莓和猕猴桃），有助于提升铁的吸收效率。此外，维生素B12和叶酸也必不可少，可通过肉类、蛋奶和绿叶蔬菜、坚果等食物进行补充。
石家庄慈爱中医院血液病专家组认为：除了合理膳食，规律作息、保证充足睡眠、避免长期疲劳和精神紧张同样重要；适当运动有助于提升整体健康水平，但要避免高强度运动引发脱水。还应戒烟限酒，减少不健康生活方式对机体的负面影响；定期进行体检，尤其是有贫血家族史或患有慢性病的人群，更应密切关注血红蛋白指标，做到早发现、早干预。
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